Wykonanie
kawałek
cukinii ok 10 cm2 łyżki
mąkijajkosólpieprz5 kwiatów
cukiniidodatkowo1 łyżka
mąkipół szkl
mlekaCukinię zetrzeć na tarce, dodać
mąkę ,
jajko ,
sól i
pieprz, dobrze wymieszać ,
Mleko wymieszać z
mąką odrobinę posolić. Na patelni rozgrzać tłuszcz, rozłożyć i rozklepać równomiernie masę z
cukinii .Kwiaty
cukinii uprzednio umyte i osuszone namoczyć w cieście zrobionym z
mleka i
mąki i ułożyć na placku (ja polałam kwiaty
ciastem) Placek można na kilka minut przykryć pokrywką, następnie placek odwrócić i jeszcze chwilkę przyrumienić ale juz nie długo by nie spalić kwiatów. Podawać z sosem słodko pikantnym.
