Pizza z bakłażanem, boczkiem i serkiem wiejskim

Wykonanie

1 spód pod pizze (podstawowe ciasto )
1 bakłażan
2-3 plasterki boczku wędzonego
1 wiejski serek (Krasnystaw)
przyprawa Tzatziki
2 łyżeczki tartego żółtego sera
przyprawa do pizzy
tłuszcz do smażenia
sos pomidorowy do pizzy
Bakłażan pokroić w plastry, posolić i odstawić na ok pół godziny, wypłukać i przyrumienić z obu stron na patelni. Ułożyć na posmarowanym sosem pomidorowym spodzie. Boczek pokroić w paseczki lub kosteczkę i przysmażyć chwilkę, posypać pizzę. Serek wiejski wymieszać z serem żółtym dodać ok 2 płaskie łyżeczki przyprawy Tzatziki. wymieszać i rozłożyć na pizzy. Posypać przyprawą do pizzy i upiec.