Pudding ananasowy dla gości

Wykonanie

Pudding ananasowy to pyszny, prosty i niezbyt kaloryczny deser w stylu azjatyckim.
Oprócz tytułowego składnika czuć w nim delikatny smak kokosu.
Deser idealny do poczęstunku gości jako nietypowe zakończenie kolacji.
Nie zawsze ma się czas i ochotę na pieczenie ciast :)
A słodycze w każdej formie są pyszne!
Składniki na około 5 porcji:
Miąższ z dwóch ananasów
10g agaru (żelatyna nie ścina się z ananasem)
150g mleczka kokosowego
100g śmietanki 30%
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki wody
Sposób wykonania:
Kawałek ananasa (jakieś 1/2 szklanki) pokroić w kostkę. Resztę zmiksować.
Gdyby zostały cząstki miąższu przetrzeć przez sitko.
Śmietanę i mleczko lekko ubić. Zagotować wodę z agarem i cukrem.
Gdy zacznie wrzeć zdjąć z ognia i wlewać do ananasów miksując mikserem.
Następnie dodać śmietankę i pokrojonego ananasa, dokładnie wymieszać i przełożyć do salaterek. Schłodzić. Można ozdobić listkami ananasów i bezami.
Mus szybko tężeje szybko. Po jakiś 15 minutach będzie w pełni stężały więc nie trzeba spieszyć się z czasem przed wizytą gości.
Polecam!
http://www.mojewypieki.com/info/moje-ksiazki