Egzotyczne śniadanie, czyli sposób na mango

Wykonanie

Dzisiaj wybieram się z przyjaciółmi do kina, więc wreszcie odpocznę od szkoły, nauki, stresu, konkursów..
I dziękuję za wszystkie miłe słowa pod poprzednim postem! :)
Znalazłam sposób na mango. Już kiedyś je jadłam, ale moje odczucia były trochę mieszane. Dlatego robię jeszcze jedno podejście.
Mango zapiekane pod amarantusową pierzynką
SKŁADNIKI:
1/2 dużego mango (ok. 200 g)
20 g mąki
1 jajko
1 łyżka cukru
15 g poppingu z amarantusa
WYKONANIE:
Mango obieramy i kroimy w kostkę. Mąkę, jajko, cukier i popping z amarantusa miksujemy. Do kokilki najpierw wkładamy pokrojony owoc, a następnie przykrywamy go amarantusową 'pierzynką'.