Ciasteczka kukurydziane

Wykonanie

Ostatnio jestem bardzo nakręcona na ciasteczka (nawet bardziej niż na muffinki), a to chyba za sprawą jesienni i brzydkiej pogody. Miło jest mieć co pochrupać do ciepłego kubka kawy, herbaty czy też mlecznej czekolady. Ten typ ciastek jest zdecydowanie moim faworytem.
Kruche, niezbyt słodkie i proste w wykonaniu . Może i Wy się skusicie?
Składniki: /37 sztuk/
1,5 szklanki mąki
1 szklanka mąki kukurydzianej
3 łyżki cukru
2 jajka
1/2 łyżeczki sodki
1/2 kostki miękkiego masła
Przygotowanie:
Mąkę kukurydzianą, pszenną oraz proszek mieszamy ze sobą.
Mikserem ucieramy na gładką masę masło z cukrem. Dodajemy jajka i dalej miksujemy. Stopniowo wsypujemy suche składniki i mieszamy do uzyskania w miarę jednolitej masy.
Nabieramy troszkę ciasta i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Układamy w odstępach 1,5cm i pieczemy 20 min w temperaturze 180 stopni, aż ciasteczka delikatnie się przyrumienią.