Karp cebulowy

Karp marynowany w cebuli sprawia, że traci zapach mułu i nadaje smak cebulowy. Im dłużej marynowany karp tym ma intensywniejszy smak cebulowy.

1 karp
4 cebule
sól, pieprz
sok z cytryny
jajko
bułka tarta
olej rzepakowy
Karpia umyć, pokroić w dzwonka, skropić sokiem z cytryny, dodać sól i pieprz. Cebule obrać i pokroić w piórka, obłożyć karpia cebulą i włożyć do lodówki najlepiej na 24 godziny. Po tym czasie obtoczyć w jajku i bułce tartej i smażyć na oleju.