Kandyzowana skórka pomarańczy i cytryny

Wykonanie

Składniki:
1 pomarańcza i/ lub 1 cytryna
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki wody
Pomarańczę obrać, ze skórki usunąć nadmiar albedo (biała skórka). Skórkę pokroić w kostkę lub paseczki. Wodę zagotować z cukrem. Dodać skórkę, gotować 10- 15 mintu. Po tym czasie (dość szybko) skórkę wyjąć na papier do pieczenia. Odłożyć na około 60 minut. Smacznego!