Pierogi z truskawkami (mrożonymi)

Wykonanie

Wstyd się przyznać, ale po raz pierwszy w życiu zrobiłam pierogi... na szczęście wyszły super a dzieciaki chętnie pomagały w lepieniu :)
Ciasto:
kg mąki (ja użyłam Lubelli Puszystej poznańskiej)
szklanka oleju rzepakowego
1,5 szklanki gorącej wody
szczypta soli
Nadzienie:
mrożone truskawki
kilka łyżek mąki
Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli i olej, wymieszać łyżką, dolewać powoli gorącą wodę i wyrabiać ciasto, powinno być elastyczne i nie przyklejające się do ręki. Ilość wody jest umowna, każda mąka inaczej pije wodę i trzeba wodę dozować delikatnie. Ciasto wyrobić i odstawić przykryte ściereczką na pół godziny.
Po tym czasie wałkować (ciasto się nie klei, więc nie trzeba podsypywać mąki) i wykrawać szklanką kółka, na każdym kłaść truskawkę oprószoną mąką i zlepiać. Gotować 2 minuty od wypłynięcia. Podawać ze słodką śmietanką.
Smacznego!