boczniaki schaboszczaki

Wykonanie

Postanowiłam napisać kilka słów o pewnym niedocenianym grzybku. Jemy pieczarki, grzyby leśne, a zapominamy o grzybie który każdy może sobie sam wyhodować, nie chodzi mi o grzyb na ścianie oczywiście, ale o boczniaka :)
Boczniak jest bogaty w witaminy z grupy B (B1, B2, B3), zawiera duże ilości witaminy PP i kwasu foliowego, a także potas, wapń, sód, magnez, żelazo, fosfor i cynk. w owocnikach boczniaka wykryto obecność B-D-glukanu, który działa przeciwnowotwoorowo. Zawarte w nim enzymy obniżają poziom cholesterolu we krwi.
boczniaki z naszej hodowli
dziś w kuchni królował mój mąż, a oto co zrobił
potrzebne składniki
kilka dużych boczniaków
2-3 jajka
bułka tarta,
vegeta.
Boczniaki obsypujemy vegetą po stronie blaszek.
Moczymy w rozmąconym jajku, obtaczamy w bułce.
Smażymy ma rozgrzanym oleju i gotowe!!