Kokosowe trufle z białej czekolady z pomarańczową skórką

Wykonanie

Te delikatne trufle idealnie nadają się na Sylwestra. Wyglądają jak oszronione, przysypane śniegiem, a kuszą słodyczą i delikatnym cytrusowo-kokosowym aromatem.
(około 50 trufli)
300g białej czekolady
3 łyżki mleka
100g masła
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżka startej skórki z pomarańczy
150g wiórków kokosowych
Czekoladę rozpuścić na parze z mlekiem. Odstawić do ostygnięcia. Masło utrzeć z połową cukru pudru. Dodać czekoladę, skórkę pomarańczową i połowę wiórków kokosowych. Wymieszać i włożyć do lodówki.
Kiedy masa stężeje, ale nadal będzie plastyczna, formować z niej kulki i znowu wstawić do lodówki. Wymieszać resztę cukru pudru z pozostałymi wiórkami kokosowymi. Obtaczać w nich twarde już kulki.
Smacznego i WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO NA NOWY ROK!