ZUPA SEROWA

Wykonanie

Składniki:
*0,5 litra bulionu
*0,5 szklanki mleka
*2ząbki czosnku
*2duże tradycyjne kostki topionego sera (po 150g.)
*0,5 szklanki wytrawnego białego wina
*sól i pieprz
*grzanki
*natka pietruszki
Do gotowego bulionu dodajemy mleko i gotujemy. Następnie wrzucamy serki topione i mieszamy aż się rozpuszczą. Gdy zupa zrobi się gęsta i zawiesista, przyprawiamy ją ,dodajemy też rozgniecione ząbki czosnku. Następnie zestawimy ją z ognia i dodajemy wino, mieszamy.
Zupę podajemy, posypaną przygotowanymi wcześniej grzankami i posypujemy natką pietruszki.