KOPERTY NALEŚNIKOWE Z KURCZAKIEM

Wykonanie

Składniki:
* gotowe tradycyjne placki z ciasta naleśnikowego
* pierś z kurczaka
* pieprz, sól
* czosnek
* śmietana 30%
* ser z zieloną pleśnią
* płatki migdałowe
Farsz: pierś z kurczaka kroimy w kostkę , przyprawiamy, dodajemy pokrojony w cienkie plasterki czosnek (tak cienkie jak płatki migdałowe). Po usmażeniu dodajemy śmietanę i pokruszony ser. Po delikatnym rozpuszczeniu się sera powstaje gęsty sos.
Gotowym farszem wypełniamy ciasto naleśnikowe i składamy w kopertę. Polewamy odrobinką pozostalego sosu i posypujemy obficie płatkami migdałowymi. Ja podaję z zieloną sałatą z sosem winegret.