Wątróbka na mym stole zagościła :D

Wykonanie

400 g wątróbek kurzych - oczyścić, umyć, osuszyć, każdą przekroić na pół
1 strąk zielonej papryki - oczyścić, pokroić w krótkie paski
200 g pieczarek - pokroić na ćwiartki
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka sosu sojowego
2 łyżki masła
sól, świeżo zmielony pieprz czarny
W głębokiej patelni rozgrzać oliwę i masło, po czym smażyć wątróbki , pieczarki i paprykę na średniej temp. 10 minut często mieszając, aby wątróbki się zrumieniły z obu stron a warzywa nie przypaliły. Pod koniec skropić sosem sojowym i oprószyć solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Podawać prosto z patelni z pieczonymi ziemniakami lub pieczywem.