Tradycyjne szwedzkie śniadanie

Wykonanie

Dziś proponuję śniadanie w stylu szwedzkim. Lekkie, zdrowe i proste – charakterystyczny skandynawski styl obecny jest nawet w menu, którego podstawę stanowią oczywiście ryby.
Kanapki z chrupkiego pieczywa
Składniki:
4 kromki chrupkiego pieczywa
2 plastry świeżego łososia
4 łyżeczki czarnego kawioru
Świeży koperek
Naturalne masłoPół cytryny
Kromki chleba smarujemy masłem, na jednej połóż łososia, a na drugiej rozsmaruj pastę rybną. Na wierzchu rozkładamy kawior i gałązki koperku i kawałeczki cytryny.
Pamiętajmy, że łosoś musi być bardzo świeży, pochodzący z zaufanego źródła. Jeśli nie jesteśmy w stanie do takiego dotrzeć lub mamy jakiekolwiek wątpliwości co do świeżości ryby, użyjmy raczej łososia wędzonego lub marynowanego (gravlax).