Żeberka pieczone w Coca-Coli

Wykonanie

Żeberka pieczone w Coca-Coli są bardzo delikatne,
kruche i mają wyczuwalną nutkę karmelu.
Wymagają długiego czasu pieczenia,
ale gwarantujemy Wam, że są tego warte.
Składniki:
1 kg żeberek
około 2 szklanki Coca-Coli
1-2 łyżki soli
olej
Marynata do żeberek:
2 łyżki oleju
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
3 rozgniecione ząbki czosnku
Wykonanie:
Żeberka oczyszczamy, osuszamy i kroimy na kawałki po dwie kostki
Każdy kawałek mięsa nacieramy solą
Składniki marynaty mieszamy w większej misce i nacieramy nią mięso
Żeberka przekładamy do lodówki najlepiej na całą noc
Zamarynowane mięso obsmażamy na patelni z obu stron na pozostałej marynacie oraz oleju
Obsmażone żeberka przekładamy do żaroodpornego naczynia i zalewamy Coca-Colą, tak, aby 3/4 mięso było przykryte
Pieczemy pod przykryciem w 180 stopniach przez 90 minut. Po tym czasie zdejmujemy przykrywkę i pieczemy jeszcze 30 minut, aż żeberka się zrumienią
Inspiracja
Smacznego!
Zapraszamy do polubienia naszej strony na Facebook'u