Ayran - napój turecki

Wykonanie

Ayran to orzeźwiający turecki napój na bazie jogurtu, podawany mocno schłodzony. Przepis stąd, lekko zmodyfikowany ze względu na to, iż nasz jogurt naturalny jest mniej gęsty i mniej kremowy (i trzeba przyznać, ze ma o ok. połowę mniej kalorii niż np. bałkański - przynajmniej ten sprzedawany w Polsce).
Składniki:
200 ml jogurtu naturalnego
200 ml wody mineralnej
1 łyżeczka suszonej mięty/5 dużych listków świeżej mięty
ewentualnie 3-4 łyżki śmietany (np. 10%)
sól
Wykonanie:
Jogurt i wodę dokładnie wymieszać (najlepiej blenderem), dodać miętę (jeśli jest świeża, także ją zblendować), posolić do smaku. Dla wzmocnienia smaku polecam dodać 3-4 płaskie łyżki śmietany 10-12%.
Dobrze schłodzić przed podaniem.