Ciasteczka lawendowe

Wykonanie

Kiedy szykowałam menu na Piknik Smakoszy, wiedziałam, że muszą pojawić się lawendowe ciasteczka. Chciałam też, aby na ciasteczkach pojawiła się nazwa bloga. W poszukiwaniu tych idealnych, trafiłam na wersję Alicji. Ciasteczka wyszły wspaniałe. Mała Trzaseczka zakochała się w nich bez pamięci ;)
Składniki (na ok. 16 sztuk):
60 g skrobi kukurydzianej
40 g cukru pudru
150 g mąki pszennej
150 g masła
szczypta soli
1 łyżeczka suszonych kwiatów lawendy
Wykonanie:
Masło ucieramy z cukrem. Dodajemy mąkę, skrobię i lawendę. Zagniatamy ciasto, zawijamy w folię i wkładamy na około 2 godziny do lodówki. Ciasto wyjmujemy i pozwalamy mu chwilę poleżeć w temperaturze pokojowej. Wałkujemy na grubość 2 – 3 mm i wycinamy ciasteczka. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 8 – 10 minut w 160 C.