Surówka z selera korzeniowego

Wykonanie

Bardzo soczysta i winna surówka z selera korzeniowego . Dwa składniki seler i jabłko starte na drobnej tarce przyprawione sokiem z cytryny, odrobiną cukru i sporą ilością pieprzu. Całość wymieszana ze śmietaną. Jedna z moich ulubionych surówek. Świetna do mięs.
pół dużego selera, obranego
2 jabłka, obrane i pozbawione gniazd nasiennych
sok z cytryny, do smaku
1/2 łyżeczki cukru
sól, do smaku
dużo świeżo zmielonego pieprzu
2 kopiaste łyżki śmietany (możne dodatkowo dodać 1 łyżeczkę majonezu)
Seler i jabłka ścieramy na tarce o drobnych oczkach do dużej miski. Skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy cukier, pieprz, sól. Mieszamy. Dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy.