Ziemniaki z suszonymi śliwkami z patelni

Wykonanie

Wyjątkowo smaczny dodatek do obiadu. Podałam ze schabem i pikantną surówką z kiszonych ogórków :)
Lista zakupów:
1/2 kg ziemniaków
2 garście suszonych śliwek
1 duża cebula
1 kubek bulionu
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, tymianek, rozmaryn
2 łyżki masła
nać koperku do posypania na koniec
Śliwki namoczyć w ciepłej wodzie ok. 30 min. Odsączyć. Obrane ziemniaki pokroić w plastry (czas gotowania będzie zależał od ich grubości). Cebulę pokroić w piórka.
Na dużej patelni rozpuścić masło. Wrzucić cebulę, posiekany czosnek i ziemniaki. Podsmażyć razem, aż ziemniaki się zrumienią. Dodać śliwki. Wszystko oprószyć przyprawami. Zalać gorącym bulionem. Przykryć patelnię i gotować, aż ziemniaki będą miękkie (ok. 15 min.)
Przed podaniem posypać koperkiem.
Smacznego życzy oliwek :)