Mokry sernik z bezą kokosowo-orzechową

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 15
(z pieczeniem / smażeniem): 120 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
mąka 1,5 szklanek
proszek do pieczenia 1 łyżek deserowych
sól 1 szczypta
masło 50 gramów
smalec 1 łyżek stołowych
śmietana 2 łyżek stołowych
żółtka 2 sztuk
cukier 2 łyżek stołowych
cukier waniliowy 1,5 łyżek deserowych
olejek pomarańczowy według uznania
ser mielony 1 kilogramów
żółtka 3 sztuk
cukier puder 1 szklanek
olej 0,5 szklanek
mleko 2 szklanek
budyń waniliowy 2 sztuk
cukier waniliowy 1 sztuk
rodzynki 100 gramów
skórka pomarańczowa - smażona 100 gramów
białka 5 sztuk
cukier 0,5 szklanek
wiórki kokosowe 1 szklanek
orzech włoski posiekany 100 gramów
sól 1 szczypta
Wykonanie:
Ciasto kruche: z przesianej mąki, proszku do pieczenia, szczypty soli, masła, smalcu, śmietany, 2 żółtek, 1,5 łyżeczki cukru waniliowego, 2 łyżek cukru i kilku kropel olejku pomarańczowego szybko wyrobić kruche ciasto. Rozwałkować i wylepić nim dno dużej blaszki wyścielonej papierem do pieczenia.
Masa serowa: 3 żółtka rozmiksować ze szklanką cukru, cukrem waniliowym i olejem, stopniowo dodawać mielony ser na przemian z budyniami wymieszanymi z mlekiem i delikatnie miksować na jednolitą masę. Dodać skórkę pomarańczową i odsączone, wymoczone rodzynki, delikatnie łyżką wymieszać. Masę wylać na ciasto.
Piec ok. 50 minut w 180 stopniach.
Beza kokosowo-orzechowa: 5 białek ubić se szczyptą soli na sztywną piane, powoli wsypywać pół szklanki cukru cały czas ubijając, aż cukier się rozpuści. Dodać wiórki kokosowe i posiekane orzechy, i delikatnie łyżką wymieszać.
Wyjąć ciasto z piekarnika i rozłożyć na nim równomiernie przygotowaną bezę i wstawić jeszcze na 15 minut do piekarnika, do tej samej temperatury.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Kuchnia Polska
Wielkanoc
Wigilia
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: