Frytki z batatów z piekarnika

Wykonanie

Temat dzisiejszego wspólnego gotowania brzmiał “bataty z piekarnika”. Z batatami u mnie na blogu chyba nie znajdziecie żadnego dania, no może puree z marchewką jako dodatek. Postanowiłam więc wziąc na tapetę to słodkie warzywo. Z ziemniakami należącymi do rodziny psiankowatych bataty nie mają nic wspólnego. Batat inaczej wilec ziemniaczany to gatunek byliny należący do rodziny powojowatych.
Dziś zapraszam Was do przygotowania najprostszego z możliwych dania z ich udziałem – frytek z piekarnika. Ciach, ciach, kilka przypraw, 30 minut w piekarniku i gotowe!
Zobaczcie koniecznie, co przygotowały Panna Malwinna, Mirabelka, Pati i Martynosia .
Składniki na 2 porcje:
ok. 600 g batatów
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
sól morska
1 łyżka oleju rzepakowego
Piekarnik rozgrzać do 200 ºC.
Bataty obrać, opłukać i osuszyć.
Pokroić bataty w krótkie słupki, jak na frytki francuskie.
W miseczce wymieszać olej z przyprawami (oprócz soli).
W dużej misce umieścić pokrojone słodkie ziemniaki i wymieszać łyżką z olejem z przyprawami.
Posolić ziemniaki (ja mam młynek z solą morską) i potrząsnąć kilka razy.
Rozłożyć bataty na blasze do pieczenia wyłożonej papierem.
Piec ok. 30 minut aż będą dość mocno zrumienione. Pod koniec pieczenia włączyć na kilka minut termoobieg.
Podawać z ulubionym dodatkiem do frytek: u mnie był to majonez 😉