Sos waniliowy

Wykonanie

Aksamitny , aromatyczny sos waniliowy który możemy podać na ciepło i na zimo. idealny do lodów , gofrów , szarlotki oraz ciepłych pierogów z owocami czy klusek na parze.
Składniki:
200 ml mleka
200 ml śmietanki kremówki 30%
1 laska wanilii
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
3 żółtka
Przygotowanie:
Mleko podgrzać ze śmietanką, wydrążonym miąższem z wanilii oraz kora waniliową. ( nie gotować).
Żółtka utrzeć z cukrem na puch.
Mieszankę mleczną małym strumieniem przelać do żółtek cały czas miksując.
sos ponownie postawić na gaz , podgrzewać do momentu aż zgęstnieje.
podawać na ciepło lub zimno.
sos przechowywać w lodówce ,w zamkniętym pojemniczku.
Smacznego