Wykonanie
W grudniu, w moim mieszkaniu panowały egipskie ciemności. Słońca było tak mało, że praktycznie nie udało mi się zrobić żadnych zdjęć. Mam nadzieję, że w styczniu trochę nadrobię. Tymczasem zapraszam na „mroczne” okładniczki .1000 g okładniczek300 ml
białego wina2
szalotkipół pęczka świeżej
kolendryoliwasól,
pieprzOczyszczone okładniczki wrzucamy na patelnię z rozgrzaną
oliwą. Smażymy na średnim ogniu aż się otworzą. Następnie dodajemy drobno posiekaną
cebulę. Smażymy 1-2 minuty. Całość zalewamy
białym winem, przyprawiamy i gotujemy przez kolejne 2-3 minuty. Okładniczki rozkładamy do misek i posypujemy
kolendrą. Podajemy ze świeżą
bagietką lub grzankami.
![](/Data/Images/www.kuchniokracja.hanami.pl\index.php_slash_okladniczki-z-bialym-winem-i-kolendra/l/659898422.jpg)