Gruzińska sałatka z buraków

Wykonanie

Kocham buraki i sałatki z buraków - na słodko i wytrawne.
Składniki:
3-4 ugotowane i obrane buraki
2 łyżki pokrojonych orzechów włoskich
szalotka
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
świeża kolendra
oliwa
Przygotowanie:
Buraki pokrój na "sałatkowe" kawałki. Pokrój kolendrę i szalotkę. Dodaj do buraków. Czosnek przeciśnij przez praskę. Dodaj do buraków. Posyp orzechami włoskimi. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj 2-3 łyżki oliwy. Wymieszaj. Sałatka z buraków po gruzińku jest fenomenalna. To moja ulubiona sałatka z buraków.