Kurczak z warzywami z piekarnika.

Wykonanie

Składniki :
świeży kurczak ok. 2 kg
3 marchwie
1 cebula
4 ziemniaki
4 ząbki czosnku
cytryna, natka
zioła do posypania kurczaka
sól, pieprz, oliwa
Przygotowanie :
Kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć solą z wierzchu i wewnątrz, posypać pieprzem mielonym i natrzeć ziołami z wierzchu i wewnątrz
Do środka włożyć umytą pokrojoną natkę oraz cytrynę w plastrach
Warzywa obrać, pokroić , czosnek zostawić w ząbkach
Kurczaka w całości włożyć do rękawa, skropić oliwą, obłożyć warzywami, rękaw zamknąć klipsem, pozostawić na kilka minut w chłodzie
Piekarnik nagrzać do 190 *C, włożyć foremkę z kurczakiem, w moim piekarniku mięso piekłam ok. 2 godz.
Moje uwagi:
Takie warzywa jak marchewka należy pokroić dość drobno, by podczas pieczenia zmiękła, chyba że wolimy twardą :)
Ziemniaki, cebula i czosnek upieką się szybciej nawet jeśli pokrojone są dość grubo.
Ok. 20 min. przed końcem pieczenia przecięłam rękaw i wtedy mięso zarumieniło się.
Podczas przygotowania dania jest niewiele pracy, dlatego polecam na świąteczny. Będzie robić się prawie samo :)
Dodatkiem mogą być różne ulubione warzywa np: papryka, seler, kapusta, brokuł, kalafior. Jeśli warzyw dodamy więcej- będzie to Świąteczny obiad dla większej Rodziny.