Omlet pikantny na śniadanie

Wykonanie

A to moja propozycja na jutrzejsze śniadanie :)
Składniki :
1 cebula
3 średnie boczniaki lub 4-5 pieczarek
3 plastry wędzonego boczku, może być też chuda szynka
2-3 jajka
sól, szczypiorek
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie;
Boczek pokroić drobno, obraną cebulę w pół plasterki, umyte grzyby pokroić drobno
Na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć boczek, dołożyć cebulę - wymieszać i smażyć chwilę
Wsypać umyte, pokrojone grzyby, posolić i smażyć około 10 min.- przykryć pokrywką
Wbić 2-3 jajka i lekko wszystko wymieszać, posypać szczypiorkiem ( u mnie niestety tylko natka pietruszki )
Jest to ilość na 1 osobę, no mogą spróbować zjeść to 2 osoby, ale nie mam pewności czy nie będą jednak głodne :)