Farfalle z kurczakiem i sosem serowym

Wykonanie

Może nie dietetyczny ale przy odrobinie rozwagi
Wszystko dozwolone
Na tutejsze deszczowe dni pyszny i przede wszystkim szybki w przygotowaniu
Składniki:
(Jedna porcja)
~szklanka makaronu (u mnie farfalle)
~połowa pojedynczej piersi z kurczaka
~1/4 papryki żółtej
~ 1/4 małej cukinii
~50g sera brie
~30g sera cheddar
~100ml bulionu warzywnego
~ papryka słodka, sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej
~łyżka gęstej śmietany
~ łyżeczka oleju rzepakowego
Wykonanie:
Na rozgrzany olej dorzucamy pokrojona w paseczki pierś kurczaka,
doprawiamy sola i papryka słodka. Gdy osiągnie ładny kolorek zalewamy kurczaka bulionem.
Dorzucamy pokrojona w pasku paprykę następnie cukinie.
Gotujemy aż zmiękną warzywa i zmiejszamy temp na min.
Dokładamy ser w plastrach i czekać aż sam sie rozpuści- dopiero mieszamy, dodajemy śmietanę, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej.