WALENTYNKOWA SAŁATKA CAPRESE

Wykonanie

Kolejna moja Walentynkowa propozycja - prosta, efektowna i pyszna. Tradycyjna sałatka caprese w odmienionej wersji, z mozzarellą w kształcie serca. Z czarnymi oliwkami (można zamienić na zielone) i bazylią. Bazylię polecam Wam drobno posiekać i posypać nią sałatkę. Ja po to, aby dokładnie Wam zaprezentować wycięte z z mozzarelli serca, ułożyłam bazylię obok :)
Sałatka prezentuje się bardzo elegancko, a podana z chrupiącą czosnkową bagietką smakuje wybornie. Do tego ulubione wino i bardzo lekka, bardzo smaczna kolacja gotowa :)
SKŁADNIKI (na 2 osoby):
2 dojrzałe pomidory
2 kulki mozzarelli
3-4 łyżki czarnych oliwek
kilka listków bazylii
opcjonalnie roszponka do dekoracji
oliwa z oliwek (polecam aromatyzowaną chili i czosnkiem)
sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
DODATKOWO:
bagietka
masło
czosnek
sól do smaku
WYKONANIE:
Umyte i osuszone pomidory oraz mozzarellę pokrój w grubsze plastry. Z mozzarelli wykrój foremką serduszka.
Na talerzu ułóż naprzemiennie plastry pomidora i mozzarelli, całość posyp oliwkami i posiekana drobno bazylią. Skrop sałatkę oliwą, posól i popieprz do smaku.
Bagietkę pokrój na kromki i posmaruj masłem wymieszanym ze sprasowanym czosnkiem i solą. Zapiecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C przez kilka minut do lekkiego zrumienienia. Podawaj z sałatka. Gotowe! Smacznego!