Czerwona sałatka

Wykonanie

Przepis na tę sałatkę znalazłam w dodatku do Wyborczej z 17 lutego 2007 „Spotkanie z papryką”. Zastąpiła olej z pestek winogron oliwą z oliwek, dodałam też nieco pieprzu.
Składniki:
pomidor
czerwona papryka
czerwony grejpfrut
czerwona cebula
czerwona fasola
1/2 pęczka szczypiorku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
Kroimy paprykę, cebulę, sparzonego pomidora. Odcedzamy z zalewy fasolkę. Grejpfruta obieramy nad sałatką tak aby nie zmarnować soku 😉 Siekamy drobno szczypiorek, dodajemy oliwę, sok z cytryny i przyprawy. Mieszamy. Gotowe!
Przepis dodaję do akcji Paprykujemy 2 oraz mojej Warzywa psiankowate.