Gołąbki bez zawijania

Wykonanie

Bardzo lubię gołąbki, ale jeszcze nigdy nie zrobiłam ich tradycyjnej wersji. Gołąbki bez zawijania są równie dobre jak te tradycyjne ale wymagają mniej czasu i umiejętności niż te tradycyjne.
Składniki:
gołąbki:
ok. 50 g suszonych grzybów
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
100 g ryżu
mała główka kapusty
500 g mielonego mięsa (u mnie wieprzowe)
2 małe jajka lub 1 duże
2 - 3 łyżki bułko tartej
sól
pieprz
majeranek
tymianek
sos:
500 ml przecieru pomidorowego w kartonie
500 ml bulionu lub wody
sól
pieprz
bazylia
Wykonanie:
Grzyby namoczyć przez noc, rano je odcedzić i drobno posikać.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju, dodać czosnek i posiekane grzyby. Smażyć aż grzyby zmiękną.
Ryż ugotować, kapustę zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub bardzo drobno posiekać.
Wymieszać ze sobą kapustę, ryż, grzyby, mięso i jajka. Doprawić solą, pieprzem, majerankiem i tymiankiem. Jeśli masa jest zbyt wilgotna dodać bułkę tartą i wymieszać.
Z masy formować niewielkie kotlety i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju przez 4 - 5 minut z każdej strony. Usmażone kotleciki ułożyć w naczyniu do zapiekania.
Przygotować sos: Do garnka wlać bulion i przecier pomidorowy, doprawić solą, pieprzem i bazylią i doprowadzić do wrzenia.
Gołąbki zalać sosem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 o C na około 40 minut.