Kurczak na parze na surówce z białej rzodkwi

Wykonanie

Dziś pomysł na szybki i prosty obiad, czyli taki jakich u mnie najwięcej :) Mało czasu mam ostatnio przez pracę, więc bardzo skomplikowane rzeczy ciężko zrobić. Kurczak na parze plus surówka z białej rzodkwi, którą uwielbiam. To jedno z ulubionych moich warzyw i często robię z białej rzodkwi surówki i jadam je nawet same, przeważnie z odrobiną majonezu.
Składniki :
1 filet z piersi kurczaka
1 biała rzodkiew
1 łyżka oliwy extra vergine
nitki chili
płatki kokosowe
1 łyżeczka jogurtu naturalnego
Przyprawy :
pieprz czarny
pieprz cytrynowy
papryka wędzona
natka pietruszki
Pierś kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy na kawałki.
Polewamy oliwą i przyprawiamy pieprzem czarnym, cytrynowym, papryką wędzoną. Posypujemy także nitkami chili i płatkami kokosowymi, odstawiamy tak zamarynowane mięso na pół godziny.
Po tym czasie układamy je na folii aluminiowej na pierwszym poziomie parowaru, zalewamy pojemnik na wodę wrzątkiem i włączamy urządzenie na 20 minut.
Białą rzodkiew myjemy, obieramy i kroimy obieraczką w cienkie paski.
Dodajemy łyżeczkę jogurtu naturalnego, posypujemy natką pietruszki i dokładnie mieszamy.
Po wyłączeniu się urządzenia gotującego na parze mięso, przekładamy surówkę z białej rzodkwi na talerz a na nią układamy kurczaka.
Czekam na Wasze komentarze i uwagi, dajcie znać jak wypróbujecie przepis czy Wam smakowało.
Pozdrawiam i smacznego
Adam