Jajka z serowo pietruszkowym farszem

Wykonanie

Jajka faszerowane to chyba stały element Wielkanocnego menu. Moja propozycja na tegoroczne Święto to "Jajka z serowo pietruszkowym farszem" w przybraniu z ogórka i rzodkiewki.
Składniki :
6 jajek
ok 150g serka ricotta
kilka plasterków ogórka
2 ząbki czosnku
pół pęczka pietruszki
sól, pieprz
Przygotowanie :
Ugotowane na twardo jaja kroimy wzdłuż na połówki. Do misy przekładamy żółtka z nich, dodajemy poszatkowaną pietruszkę, serek ricotta i starty na małych oczkach czosnek. Wszystko dokładnie mieszamy używając widelca doprawiamy solą i pieprzem. Gotowy farsz nakładamy na połówki z jajek i ozdabiamy ogórkiem i rzodkiewką.