Muffiny czekoladowo-pomara�czowe

Wykonanie

Dziś zapraszam na słodką przekąskę, która spodoba się dzieciom. Moi jadły, aż miło patrzeć ;)
No, jak widać takie muffinki znikaja błyskawicznie.
(A tu w tle moja akwarela)
Na 12 sztuk:
200 g mąki
100 g cukru
1 tabliczka czekolady deserowej (100g)
skórka otarta z 1 pomarańczy
1 opakowanie cukru waniliowego
1 czubata łyżka kakao
150 ml mleka
2 jajka
3łyżki masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
Masło rozpuścić. Czekoladę drobno posiekać. W misce wymieszać mąkę z cukrem, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia, sodą i szczyptą soli oraz kakao. Mleko połączyć z jajkami i wystudzonym masłem, wlać do miski z suchymi składnikami i wymieszać szybko drewnianą łyżką. Na koniec dodac czekolade i skórke pomarańczowa., wymieszać. Ciasto nakłądac do foremek muffinkowych. Piec 20 minut w temperaturze 185st C.
Przepis na podst: "Magazyn kulinarny Poradnika Domowego" nr 2/2016