AKSAMITNA ŻÓŁTA ZUPA KREM

Niestety moja szczęka nie doszła jeszcze zupełnie do siebie po wyrwaniu ósemki. Stąd kolejny przepis na zupę krem – prosty i smaczny.

Składniki na 4 osoby:
cebula
kolba kukurydzy
2 ziemniaki
200 g miąższu dyni
sól, pieprz
łyżka oleju rzepakowego
1. Siekamy drobno cebulę, podsmażamy w garnku na oleju.
2. Dodajemy ziarna kukurydzy i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy ok. 20 minut.
3. Dodajemy miąższ dyni i gotujemy jeszcze ok. 5 minut.
4. Miksujemy na gładki krem.