Smaczny i niedrogi obiad.

Wykonanie

Często zdarza nam się tak, że mamy ochotę na smaczny obiad, ale wszystkie pomysły już nam się wyczerpały. Jako miłośniczka makaronów mam dziś dla Was pomysł na smaczny i niedrogi obiad. Makaron można przygotować z ulubionym farszem, a i tak zawsze będzie pyszny ;)
Potrzebne składniki:
50 rurek makaronu Rigatoni
1 średni brokuł
1 puszka kukurydzy
sól, pieprz, papryka ostra do smaku
1 serek topiony z szynką mały
trochę mleka/śmietany
20 dag sera żółtego w całości
cebula, por
20-25 dag pieczarek
masło
Sposób wykonania:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Przelewamy zimną wodą.
W tym czasie gotujemy różyczki brokuła prawie do miękkości,ale nie rozgotowujemy.
Na maśle przesmażamy pokrojoną drobno cebulę, dodajemy starte pieczarki, następnie solimy, pieprzymy, dorzucamy ostrej papryki do smaku. Serek topiony kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy odrobinę śmietany/mleka i czekamy aż się wszystko połączy. Dodajemy ugotowany brokuł, rozduszamy, dodajemy odcedzoną kukurydzę. Przekładamy do miski i zostawiamy do wystygnięcia.
Faszerujemy ugotowany makaron przygotowanym farszem, układamy w naczyniu żaroodpornym i posypujemy startym żółtym serem.
Zapiekamy ok. ok. 15-20 min. w 180 st.
Smacznego !