Zapiekanka makaronowa z brokułem i pieczarkami.

Wykonanie

Jak już pewnie wiecie uwielbiam makaron, a chyba jeszcze bardziej kocham go w wydaniu zapiekanki makaronowej. Tm razem wersja z moim ukochanym brokułem i pieczarkami.
Potrzebne składniki:
500 gr makaronu
20 dag pieczarek
2 średnie brokuły
sól, pieprz do smaku
20 dag żółtego sera
3 łyżki tłuszczu
2 łyżki mąki
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki śmietany
1 serek topiony,np. z szynką
cebula
szczypta cukru
puszka kukurydzy
masło
Sposób przygotowania:
Brokuła gotujemy w ocukrzonej wodzie do miękkości. Na patelni przesmażamy 2 łyżki masła, dodajemy 2 łyżki mąki, powstaje zasmażka. Dodajemy 1/2 szklanki mleka i 1/4 szklanki śmietanki. Gotujemy aż sos będzie gęsty. Dodajemy rozduszonego brokuła. Solimy i pieprzymy do smaku, dodajemy topiony serek. Całość dokładnie mieszamy.
Pieczarki trzemy na tarce na drobno. Przesmażamy razem z cebulą na maśle.
500 g makaronu gotujemy prawie do miękkości. Przelewamy zimną wodą, wsypujemy do miski. Dodajemy sos brokułowy, pieczarki, odcedzoną puszkę kukurydzy. Całość mieszamy i wykładamy do naczynia żaroodpornego.
Całość posypujemy startym żółtym serem. Pieczemy ok. 20 min. w 160 st.
Smacznego !