Świąteczna pieczona karkówka podlewana winem i z suszonymi pomidorami.

Wykonanie

Pieczona karkówka podlewana winem z suszonymi grzybami i pomidorami doskonale nadaje się na święta ;)
Potrzebne składniki:
Karkówka,
majeranek,
marchew,
sól,
pieprz,
olej,
cebula,
seler,
suszone grzyby,
czosnek,
pieczarki,
liść laurowy,
wino,
suszone pomidory,
rozmaryn,
ziele angielskie
Sposób wykonania:
Karkówkę nacieramy solą, pieprzem, majeranką.
Nacinamy karkówkę i wciskamy czosnek.
Zawijamy w folię i kładziemy na dobę do lodówki.
Przygotowywujemy następnego dnia rozmaryn, suszone pomidory, grzyby, liść laurowy, marchew, pieczarki, cebulę, ziele angielskie
Przesmażamy na oleju cebulę z pieczarkami.
Dodajemy marchew, suszone śliwki, pomidory, seler.
Całość przesmażamy.
Karkówkę obsmażamy wkoło.
Dodajemy do warzyw.
Patelnię od smażenia zalewamy wodą.
Dodajemy do garnka.
Gotujemy do miękkości.
Kroimy.
Smacznego !