Pyszny schab duszony w warzywach :)

Wykonanie

A Wy co lubicie robić na obiad? :)
Ta potrawka to jedna z moich ulubionych. Przypomina mi dzieciństwo bo już w dzieciństwie bardzo ją lubiłam. No i tak zostało :) Polecam wypróbować. Jest bardzo smaczna i szybka w przygotowaniu :)
Składniki:
6 dużych marchwi
1 średni seler
1-2 korzeni pietruszki
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
5-6 kotletów wieprzowych
ziele angielskie, liście laurowe, majeranek, pieprz, sól
Marchew, seler i pietruszkę obrać i pokroić w paski. Cebulę pokroić w piórka. Czosnek posiekać.
Schab umyć, posolić i popieprzyć i podsmażyć na oleju.
Cebulę zeszklić i dodać czosnek. Następnie dodać resztę warzyw i smażyć 10 minut.
Schab umieścić w dużym rondlu. Na niego ułożyć w warzywa. Zalać wodą by warzywa były prawie zakryte wodą. Dodać 3 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego. Posolić. Dodać łyżkę majeranku i pieprz. Dusić ok. 30 minut.
Podawać z ziemniakami.
Smacznego!