Wykonanie
Hoisin to
chiński sos z soi,
czosnku,
octu i
cukru oraz
chilli i
korzennych przypraw. Jest gęsty i ciemnobrązowy. Ma słodki, ostry smak, lekko korzenny.Może być zarówno
przyprawą do gotowania dań z
mięsa, drobiu i skorupiaków jak i sosem do maczania gotowych kawałków potrawy.Można go kupić w sklepach z azjatycką żywnością i coraz częściej w supermarketach. Po otwarciu można go przechowywać w lodówce nawet przez kilka tygodni.
