Pączki z dziurką / oponki a'la truskawka w czekoladzie

Wykonanie

Pączki z dziurką, zwane też oponkami lub donutami to świetny pomysł na karnawałowe party :)
Polecam szczególnie w zdrowej wersji czekoladowej!
***
PĄCZKI "TRUSKAWKA W CZEKOLADZIE"
/przepis własny/
Składniki:
45 g ekologicznej mąki pszennej graham
10 g zmielonych migdałów ciętych bio
10 g kakao w proszku
1 jajko
łyżka syropu truskawkowego
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka oliwy z oliwek bio extra virgin
szczypta soli
65ml mocnej kawy arabiki (1/4 szklanki)
2 kasztany jadalne bio
2 figi ekologiczne
Dodatki:
passiflora
sos kakaowy
ekologiczny deser owsiany czekoladowy
ekologiczne raw banany suszone
napój żurawinowy bio
Przygotowanie:
Żółtko połączyć z syropem, w drugim naczyniu białko ubić na sztywną pianę z odrobiną soli.
Resztę składników połączyć, następnie dodać utarte żółtko, a na końcu ubitą pianę.
Dodać drobno pokrojone figi i kasztany jadalne.
Powstałą masę przelać do natłuszczonych foremek i piec około 4 minut.
Uwaga: bardzo szybko się pieką!
Następnie wyjąć, udekorować i zajadać póki ciepłe.
Smacznego!
***
Wszystkie składniki wyróżnione pogrubioną czcionką
zaopatrzyłam się w sklepie internetowym