Paluchy wiedźmy

Wykonanie

Pyszne migdałowe kruche ciastka, z pozoru wyglądają strasznie, ale są pyszne :)).
Składniki :
150-200 g masła
60 g cukru pudru
1/2 łyżeczki aromat migdałowy
300 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
15 migdałów
Lukier :
1 białko
250 g cukru pudru
czerwony barwnik
2-3 łyżki soku z cytryny
Opis wykonania :
1. Z podanych składników zagniatamy ciasto, prócz migdałów. Co do masła musicie wyczuć czy ciasto odpowiednio się wiąże, jeżeli jest zbyt sypkie i się kruszy dodajcie więcej ,masła jeżeli nie to wystarczy 150 g. Ciasto wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę.
2. Następnie z ciasta formujemy wałeczki i formujemy na kształt palca. Z migdała robimy paznokieć, nożem oznaczamy kostki.
3. Pieczemy w 180 C ok. 15 minut.
4. Jajko dokładnie myjemy i sparzamy, białko mieszamy z cukrem i dokładnie miksujemy przez ok. 3 minuty dodajemy barwnik i sok - najpierw 1 łyżkę i sprawdzajmy gęstość lukier musi być średnio gęsty. Upieczone i ostudzone ciastka zanurzamy i pozwalamy lekko zlać się lukrowi po paluchu :). Odstawiamy do ostygnięcia.