Wykonanie
Proste i szybkie, aczkolwiek pyszne danie obiadowe z wykorzystaniem puree z pieczonej dyni . Co powiecie na
makaron skąpany w
dyniowy musie, o lekko orientalnej nucie? Brzmi kusząco?Ja osobiście kocham to danie i mogłabym je jeść codziennie...Mam nadzieję, że kiedy pojawił się blogu przepis na puree z pieczonej dyni, zakasaliście rękawy i zaopatrzyliście się w duże zapasy owego puree. Warto było to zrobić jesienią, dopóki
dynia była tania i łatwo dostępna. T akie jesienne
dyniowe puree to skarb na zimę. Jest ono świetną bazą do wielu pysznych potraw . Po porcjowane i zamrożone spokojnie wytrzyma w zamrażalce całą zimę. Chyba, że szybko zostanie zjedzone. ;pDziś prezentuje Wam przepis właśnie z wykorzystaniem jesiennego puree z dyni - pyszny, wegański
makaron z musem z pieczonej dyni . Danie niezwykle proste w wykonaniu, które możemy przyrządzić nawet, gdy nie mamy czasu na spędzanie godzin w kuchni. Jest tak pyszne, że bez wątpliwości możecie zaserwować je gościom.Co zrobić jeśli nie zaopatrzyliście się jesienią w puree dyniowe?Spokojnie,
surową dynię można jeszcze kupić, gdyż warzywo to świetnie się przechowuje. Głównie widuję je w sklepach z żywnością ekologiczną i na bio bazarach.
wegański(2 porcje)- 300 g puree z upieczonej
dynii ( ok. 1 i 1/5 szklanki) --> jak zrobić puree z dyni- 2 łyżki prażonych
nasion słonecznika- 2 łyżki
oliwy z oliwek- 3 łyżki nieaktywnych
płatków drożdżowych- 1 duży ząbek
czosnku- 1-2 łyżeczki
octu winnego /
ryżowego /
jabłkowego- 1 łyżeczka mielonego kuminu- 2 nasiona
kardamonu roztarte w moździerzu- szczypta
cynamonu- szczypta
gałki muszkatołowej-
sól,
pieprz- 200 g
razowego lub orkiszowego
makaronu penne (możecie użyć zwykłego pszennego lub bezglutenowego)Wszystkie składniki miksuję na gładką masę. Próbuję i w razie potrzeby doprawiam.W osolonej wodzie gotuję
makaron (czas gotowanie jest zależny od
makaronu, który kupiliśmy, mój
makaron gotuję 10-11min).Ugotowany
makaron odcedzam. Wrzucam do niego mus z pieczonej dyni. Dokładnie mieszam.Smacznego!Zasmakował Ci ten przepis, koniecznie spróbuj
Makaronu z pieczoną
dynią !