Bananowa babka

Wykonanie

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
10 dag margaryny Kasi
3/4 szklanki cukru
4 jajka
3 dojrzałe banany (60 dag)
3 łyżki śmietany 12-procentowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki skórki pomarańczowej smażonej w cukrze
1 cukier waniliowy (1.6 dag)
sól
Cukier puder
Wykonanie:
Banany obrać, pokroić na kawałki i utrzeć ze śmietaną, połową cukru, szczyptą soli i skórką. Jajka utrzeć z resztą cukru, cukrem waniliowym i Kasią na pianę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Do masy jajecznej dodawać stopniowo masę bananową oraz mąkę i wymieszać na jednolite ciasto. Ciasto przełożyć do formy i piec 45 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C. Babkę można posypać cukrem pudrem.