Wielkanocna babka piaskowa.

Przepis na tą babkę zaczęrpnęłam z bloga Kuchnia Szeroko Otwarta . Babka wyszła tak wyszła, że na Wielkanoc zrobię jeszcze jedną:)

Potrzebne składniki :
5 jajek,
225 g cukru,
3 łyżeczki cukru waniliowego,
250 g margaryny,
170 g mąki ziemniaczanej,
150 g mąki pszennej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta soli ,
cukier puder ,
bułka tarta
Sposób wykonania:
Kostkę tłuszczu ucieramy z 225 g cukru.
Dodajemy 5 żółtek naprzemiennie ze 170 g mąki ziemniaczanej i 150 g mąki pszennej. Dodajemy 3 łyżeczki cukru waniliowego, 2 łyżeczki proszku.
5 białek ubijamy ze szczyptą soli.
Wyrabiamy ciasto.
Formę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą.
Wylewamy ciasto. Na moją o średnicy 25 cm było trochę mało, więc polecam robić 1 , 5 porcji, wtedy będzie wyższa.
Pieczemy 50-55 min. w 175 st.
Można posypać cukrem pudrem.
Smacznego !