Drugie Urodziny Bloga i Ciasto czekoladowe z kawałkami gorzkiej czekolady

Wykonanie

Dzisiejszy wpis jest trochę wyjątkowy, bo dokładnie 2 lata temu założyłam Tasty Blog. I właśnie dzisiaj mam okazję podziękować wszystkim tym, którzy odwiedzają mojego bloga, komentują przepisy. Dziękuję wszystkim fanom na Facebook'u . Cieszę się, że jesteście, bo dzięki Wam tak naprawdę mam radość z tego, co robię i wielką motywację do prowadzenia bloga.
A dzisiaj zapraszam na mega czekoladowe ciasto z kawałkami gorzkiej czekolady.
Czasem tak mam, że nie bardzo wiem, co upiec, a u mnie w domu już tak się utarło, że ciasto jest praktycznie w każdą niedzielę. Szukałam przepisu na szybkie ciasto i przeglądając ile mam proszku do pieczenia zobaczyłam przepis na opakowaniu na to właśnie ciasto. Ciasto wyszło mocno czekoladowe, mięciutkie, a kawałki gorzkiej czekolady przełamały słodycz ciasta. Polecam to ciasto, bo jest szybkie do zrobienia i naprawdę smaczne.
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru
4 jajka
200 g margaryny
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym przez około minutę. Wlewamy letnią, roztopioną margarynę, dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i miksujemy przez około 4 minuty. Następnie do ciasta dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Na koniec dodajemy 2 łyżki kakao oraz czekoladę pokrojoną na drobne kawałki i ponownie wszystko delikatnie mieszamy. Ciasto wlewamy do foremki (10x25) posmarowanej margaryną i posypanej mąką. Pieczemy w 200 stopniach przez 40-50 minut (do suchego patyczka). Ciasto można udekorować polewą czekoladową.
Smacznego!