Kurczak pieczony w pikantnym sosie sojowym z warzywami

Wykonanie

Bardzo smaczna alternatywa dla tradycyjnego pieczonego kurczaka. Niewiele więcej pracy a efekt jest naprawdę super. Trochę odmienności nadaje potrawie dodatek orzeszków ziemnych.
Składniki
8 podudzi kurzych (same
3 papryki w rożnych kolorach
3 średniej wielkości cebule
3 łyżki solonych orzeszków ziemnych
400ml bulionu drobiowego
5 łyżek sosu sojowego
3 łyżki czarnego sosu chilli
sól, świeżo mielony pieprz, ostra papryka w proszku
2 łyżki mąki pszennej
1/2 szklanki zimnej wody
Sposób przygotowania
Krok 1
Porcje kurczaka czyścimy, myjemy, solimy, pieprzymy i nacieramy ostrą papryką. Układamy w głębokim naczyniu żaroodpornym. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 st. C. Pieczemy przez pół godziny.
Krok 2
W międzyczasie kroimy paprykę i cebulę na dość duże kawałki.
W garnku mieszamy gorący bulion drobiowy z sosem sojowym i sosem chilli. Wrzucamy pokrojone warzywa i orzeszki. Przyprawiamy wedle uznania. :)
Gdy całość się zagotuje, zagęszczamy mąką rozrobioną z zimną wodą. Chwilę gotujemy.
Krok 3
Z piekarnika wyciągamy brytfankę z kurczakiem i zalewamy sosem z warzywami. Wstawiamy ponownie do piekarnika jeszcze na godzinę.
Podajemy z ryżem lub ziemniaczkami. :)
VN:F [1 . 9.22_1171]
proszę czekać...
Rating: 10.0/ 10 (4 votes cast)
Kurczak pieczony w pikantnym sosie sojowym z warzywami, 10.0 out of 10 based on 4 ratings
Podobne wpisy
Potrawka z kurczaka z cukinią
Krokiety z pieczonym kurczakiem
Pierś i udka pieczone w majonezie
Omlet z cebulką, pieczarkami i kurczakiem.
Jarzynowy krem z groszkiem ptysiowym