Najprostszy sos serowy do makaronu

Wykonanie

Pin It
Ten sos często gości u nas w domu. Moje dziewczyny chętnie go jedzą, a lubimy go, o zgrozo !!! z makaronem spaghetti ! Sos robi się dosłownie sam...
Składniki:
2 prostokątne serki topione Hochland ementaler lub śmietankowy
1 duże opakowanie śmietany 18%
10 dag szynki konserwowej
5 dag twardego żółtego sera
świeżo zmielony czarny pieprz
30 dag suchego dowolnego makaronu
2 łyżki startego parmezanu do posypania
Wykonanie:
Do garnuszka wrzucamy oba serki, wlewamy śmietanę i podgrzewamy na bardzo małym ogniu do całkowitego roztopienia się serków. Jest bardzo ważne, aby ogień był mały, inaczej śmietana może się nam zważyć. Gdy serki się rozpuszczą dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę i starty żółty ser. Dalej delikatnie podgrzewamy przez 5-10 minut. Przyprawiamy pieprzem.
W dużym garnku gotujemy posoloną wodę na makaron. makaron gotujemy zgodnie z zaleceniem producenta. Po tym czasie go odcedzamy, ale niezbyt dokładnie, tak, żeby makaron pozostał wilgotny. Wrzucamy go do miski, mieszamy z sosem i posypujemy tartym serem.