Kopiec kreta

Wykonanie

Składniki na ciasto:
200 g mąki pszennej
4 jajka
200 ml mleka
170 ml oleju roślinnego
1 ½ szklanki cukru
40 g kakao
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
1 lite śmietany kremówki (36%)
¾ szkl. cukru pudru
5 kostek gorzkiej czekolady
Dodatkowo:
3 banany
sok z 1 cytryny
Wykonanie:
Ciasto
W misce, za pomocą rózgi kuchennej roztrzepujemy jajka z cukrem, mlekiem i olejem. W drugiej misce mieszamy suche składniki tj. mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę. Łączymy suche składniki z mokrymi. Ciasto, przelewamy do tortownicy (spód wykładamy papierem do pieczenia) pieczemy w temperaturze 170 st. C przez ok 50 min, do suchego patyczka.
Krem
W wysokim naczyniu ubijamy śmietanę, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder oraz potartą na tarce czekoladę.
Banany obieramy ze skórki, kroimy wzdłuż, skrapiamy sokiem z cytryny.
Wierzch ciasta odkrawamy, wybieramy środek, ciasto kruszymy rękami na drobne okruchy. Na spód ciasta układamy banany , przykrywamy masą śmietanową. Na wierzch usypujemy „kopiec kreta” z pokruszonego ciasta.
Smacznego!