Żółta sałatka z surimi i ananasem

Wykonanie

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 0 0 Flares ×
Chciałam przygotować coś co zupełnie nie wpisuje się w kanony Wielkanocy. Postanowiłam ,że będzie to sałatka z ananasem i paluszkami krabowymi, podana na żółto – dzięki kurkumie w której był gotowany ryż. Koniecznie ją wypróbujcie, smakuje jak pasta z łososia z hawajską nutą.
Składniki:
125 g ( op.) paluszków surimi
6 plastrów ananasa
100 g ryżu parabolicznego
4 łyżki majonezu
sos tabasco
sól
ew. kolendra
1 łyżeczka kurkumy
Przygotowanie:
Ryż zalać wodą, dodać 1/2 łyżeczki soli i kurkumę. Ugotować go aby był półmiękki.
Zahartować zimną wodą. Odstawić.
Paluszki pokroić w cienkie plasterki.
Ananasa w kosteczkę (plastry warto ułożyć w piramidkę i pokroić jednocześnie ).
Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez doprawić tabasco.
Sałatkę można wzbogacić posiekaną kolendrą, ja akurat jej nie posiadałam aby pasowałaby idealnie.
Powiązane notki:
Kartofelsalad – sałatka ziemniaczana
2 w 1 sałatka z tuńczyka z paluszkami surimi lub smakowita pasta do chleba
Sałatka jarzynowa z tortellini
Sałatka brokułowa – królewska light w sosie jogurtowym