Omlet z szynką i groszkiem

Wykonanie

Słowo uwielbiam padało tu już wiele razy, ale co mam zrobić skoro ja UWIELBIAM omlety!! Ostatnio dochodzę do wniosku, że coraz więcej rzeczy uwielbiam i jak tak dalej pójdzie, to drzwiach się przestanę mieścić ;))) Ale wracając do omleta, mam dla Was kolejną propozycję na przepyszne śniadanie ;) Już planuje robić kolejne, ale od czegoś trzeba było zacząć ;) Na pierwszy rzut sycący omlet z szynką, groszkiem i pomidorami! Składniki podane w przepisie powinny wystarczyć na dwie porcje ;)
Składniki:
4 jajka
2 płaskie łyżki mąki
4 łyżki mleka
3 – 4 łyżki groszku konserwowego
3 plasterki drobiowej szynki
pół pomidora pokrojonego w kostkę
100g startego żółtego sera gouda
łyżka masła
przyprawa grecka i meksykańska
sól
pieprz
Wykonanie:
Jajka rozkłócamy z mlekiem. Dodajemy mąkę. Doprawiamy solą, pieprzem, przyprawą grecką oraz odrobiną meksykańskiej. Na patelni rozpuszczamy masło, gdy zacznie się pienić wlewamy całą lub część masy jajecznej (w zależności od wielkości patelni i rozmiaru omleta który chcemy uzyskać). Kiedy omlet zacznie się ścinać, podważamy jego boki, aby płynna masa z wierzchu spłynęła pod spód. Gdy góra jest jeszcze półpłynna posypujemy omlet pokrojoną szynką, groszkiem, pomidorem i oprószamy serem. Smażymy jeszcze krótką chwilę, dopóki ser się nie rozpuści. Gotowy omlet składamy na pół i ciepły podajemy. Uczta dla podniebienia gwarantowana ;)